Duyum Haberler
BTÜ'den fındık posasını değere dönüştürecek proje
Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ), fındık yağı üretimi sonrasında geriye kalan ve genellikle hayvan yemi olarak kullanılan fındık posasını ekonomiye kazandıracak yeni bir projeye daha imza atıyor. TÜBİTAK tarafından desteklenen projeyle bu yan üründen protein, yağ ve polisakkarit gibi değerli bileşenlerin aynı anda elde edilmesi hedefleniyor. Dünyanın en büyük fındık üreticilerinden biri olan Türkiye'de fındık yağı üretildikten sonra geriye kalan posa, genellikle düşük değerli bir ürün olarak hayvan yemi şeklinde kullanılıyor. Oysa bu posa protein, sağlıklı yağlar ve lif benzeri polisakkaritler açısından oldukça zengin bir içeriğe sahip.
Kaynaklar
- Olay — Bursa Teknik Üniversitesi’nden yeni TÜBİTAK projesi