75 yıl sonra Batman’ın ilk yöresel yemeği

Batman’ın 75 yıllık kent tarihinde yöreyle özdeşleşen ve kentin adıyla anılan özgün bir yemek bulunmadığı belirtilirken, bu eksikliği gidermek amacıyla hazırlanan Beyzade Spesiyal Kebap sofralarda yerini aldı. Yaklaşık 35 yıllık aşçılık deneyiminin ardından hazırlanan özel reçete, Batman’a özgü yöresel ürünlerin köz ateşinde harmanlanmasıyla ortaya çıkarıldı.

1 kaynak — 08.09.2026 10:56

Kaynaklar

• Batman Sonsöz — 75 yıl sonra Batman’ın ilk yöresel yemeği