Duyum Haberler
Adana'da dalında 100 TL olan kızılcık, şerbette 1000 TL'yi buluyor
Adana'nın Kozan ilçesinde geleneksel yöntemlerle hazırlanan kızılcık şerbeti için kara kazanlar kuruldu. Yaklaşık 6 saatlik zahmetli mesainin ardından 130 kilo kızılcıktan 15-16 litre şerbet elde ediliyor; doğal ürün, kilosu 750 ila 1000 TL arasında alıcı buluyor. Adana'nın Kozan ilçesinde kış hazırlıkları kapsamında kızılcık şerbeti yapımına geleneksel yöntemlerle başlandı. "Ekşi kiraz" olarak da bilinen kızılcıklar, saatler süren zahmetli işlemlerin ardından kara kazanlarda şerbete dönüştürülüyor. Düzağaç Mahallesi'nde yaşayan Süleyman Şenoğul ve ailesi, bahçelerinden topladıkları kızılcıkları kış aylarında tüketmek üzere hazırlıyor. Aile, Adana'nın sıcak havasına rağmen odun ateşinin başında yaklaşık 6 saat çalışarak kızılcıkları şerbete dönüştürüyor.
Kaynaklar
- İlkhaber — Adana'da dalında 100 TL olan kızılcık, şerbette 1000 TL'yi buluyor