Anadolu'nun geleneksel tatları COP31 sofrasına taşınacak

Türkiye'nin 7 bölgesine ait yöresel lezzetleri geleneksel dokusunu bozmadan modern tekniklerle yorumlayan şef Kasım Şentürk, Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve COP31 kapsamında Antalya'ya gelecek konuklara Türk mutfağının zenginliğini yansıtan özel menü sunacak. Turizm sektöründe 43 yıllık deneyime sahip mutfak direktörü Şentürk, Anadolu'nun farklı bölgelerine ait geleneksel tarifleri modern sunum teknikleri ve sanatla buluşturuyor. Türkiye'nin gastronomi kültürünü uluslararası alanda tanıtmak amacıyla çalışma yürüten Şentürk, Antalya Diplomasi Forumu başta olmak üzere uluslararası organizasyonlar kapsamında kente gelen diplomatları ve devlet liderlerini ağırlıyor.

2 kaynak — 05.09.2026 10:29

Kaynaklar

• Bursa Hakimiyet — Anadolu'nun geleneksel tatları COP31 sofrasına taşınacak
• Olay — Anadolu’nun geleneksel tatları COP31 sofrasına taşınacak