Duyum Haberler
Bursa’da 91 yıldır aynı dükkanda aynı gelenek! Taş değirmenden çıkan lezzet 4’üncü kuşağa ulaştı...
Bursa’da 1900’lü yılların başında Hasan Tahsin Helvacı ile başlayan tahin ve helva üretimi, bugün ailenin 4’üncü kuşağı tarafından sürdürülüyor. Tarihi Çukur Han’daki 32 metrekarelik dükkanda 1935 yılından bu yana devam eden üretim geleneğini Hakan ve Cenk Helvacı yaşatırken, taş değirmende hazırlanan tahin, teknolojiye rağmen değişmeyen üretim anlayışının simgesi oldu. BURSA’DA 4 KUŞAKTIR SÜREN HELVACILIK GELENEĞİ Ailenin tahin ve helva üretimindeki hikayesi, 1900’lü yılların başında Hasan Tahsin Helvacı’nın Yenişehir ilçesinde mesleğe başlamasıyla ortaya çıktı. Daha sonra Bursa’ya taşınan üretim, 1935 yılında Tarihi Çukur Han’daki bugünkü dükkanda devam etmeye başladı.
Bu haberi 2 kaynak doğruladıKaynaklar
- Bursa Hakimiyet — Bursa’da 91 yıldır aynı dükkanda aynı gelenek! Taş değirmenden çıkan lezzet 4’üncü kuşağa ulaştı...
- Olay — Bursa’da 91 yıldır aynı dükkanda aynı tat!