Duyum Haberler
Çıtır çıtır ve enfes tatlı: Kadayıflı Paşa Sarması
Tabanı incecik kavrulmuş çıtır kadayıf ve ceviz kaplı; üzeri ise un ve nişastanın sütle ağır ağır pişmesiyle elde edilen kadifemsi ipeksi muhallebi ile sarılan, hafifliği ve sunumuyla büyüleyen efsanevi bir saray tatlısıdır.
Kaynaklar
- Cumhuriyet — Çıtır çıtır ve enfes tatlı: Kadayıflı Paşa Sarması