Duyum Haberler
Fas mutfağının enfes lezzeti: Tajine
Ağır ağır pişen lokum gibi kuzu etlerinin; karamelize tarçınlı kurutulmuş erik, kavrulmuş badem, taze zencefil ve safranlı baharat sosuyla toprak konik kapta bütünleştiği Kuzey Afrika’nın efsanevi ziyafet klasiğidir.
Kaynaklar
- Cumhuriyet — Fas mutfağının enfes lezzeti: Tajine