Kahvenin yaygın kanser riskiyle 'sürpriz' ilişkisi ortaya çıktı

Araştırmacılar meme kanseri teşhisi konulan 95 kadını, 11.5 yıl boyunca izleyerek, antioksidan özelliklere sahip bitki bileşikleri olan polifenol tüketiminin ölüm, hayatta kalma ve kanserin nüksetme olasılığı ile ilişkisini incelediler. İngiliz Journal of Nutrition tarafından yayınlanan araştırma sonuçlarına göre, daha yüksek oranda polifenol tüketen kadınların özellikle meme kanseri nedeniyle ölüm riskinin daha düşük olduğu tespit edildi. Takibi yapılan, katılımcılar arasında kahve kullanımı toplam polifenol tüketiminin yanı sıra araştırmacılar tarafından incelenen iki bileşik kategorisi olan fenolik asitler ve lignanların alımına da en büyük katkıyı sağlayan unsur olarak saptandı.

1 kaynak — 08.09.2026 12:46

Kaynaklar

• Bursa Hakimiyet — Kahvenin yaygın kanser riskiyle 'sürpriz' ilişkisi ortaya çıktı