Kayseri’de turşu sezonu açıldı! 55 yıllık ustalığın sırrı 5 malzemede

Kayseri’de havaların değişmesiyle birlikte turşuluk ürünler tezgâhlardaki yerini almaya başladı. Yıllardır aynı lezzetin peşinden gidenlerin ise kurarken özellikle dikkat ettiği bazı noktalar var. 55 yıllık turşuculuk geleneğini sürdüren Şerafettin Kaya, işin sırrını ve yıllardır tartışılan ‘sirke mi, limon mu?’ sorusunun cevabını anlattı.

1 kaynak — 01.09.2026 13:23

Kaynaklar

• Kayseri Anadolu Haber — Kayseri’de turşu sezonu açıldı! 55 yıllık ustalığın sırrı 5 malzemede