Duyum Haberler
Kocaeli'nin adı kadar tarifi de ilginç tatlısı: Otur Fatma
Kocaeli mutfağı denildiğinde akla ilk olarak pişmaniye, Kandıra yoğurdu ve mancarlı pide geliyor. Kentin yöresel yemek kayıtlarında çok daha az bilinen, adıyla dikkat çeken bir tatlı daha bulunuyor: Otur Fatma. Kültür ve Turizm Bakanlığı kayıtlarında “Nazlı” adıyla da geçen tatlı, Kocaeli'ye özgü lezzetler arasında gösteriliyor. İşin ilginç yanı ise Otur Fatma'nın tarifine bakıldığında kaynakların birbirinden oldukça farklı iki tatlıyı aynı veya benzer isimlerle kayda geçirmiş olması.
Kaynaklar
- Çağdaş Kocaeli — Kocaeli'nin adı kadar tarifi de ilginç tatlısı: Otur Fatma