Konya GastroFest’in son gününde ‘sofranın hafızası’ konuşuldu

Konya GastroFest’in son gününde düzenlenen “Mevlevi Sofrasından Kent Hafızasına: Konya’da Yemek Kültürü, Toplumsal Bellek ve Kültür” başlıklı söyleşide, Konya’nın mutfak kültürü tarih, toplumsal bellek ve kent kimliği ekseninde ele alındı. Söyleşiye Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bünyamin Ayhan, Turizm İşletmeciliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Erkan Akgöz ve Prof. Dr. Nuri Şimşekler katıldı.

1 kaynak — 06.09.2026 18:17

Kaynaklar

• Konya Hakimiyet — Konya GastroFest’in son gününde ‘sofranın hafızası’ konuşuldu