Duyum Haberler
Malatya kayısısından devrim niteliğinde buluş: Çekirdek atıklarından küf geçirmeyen yenilebilir ambalaj üretildi!
İnönü Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı’nda yürütülen doktora tez çalışmasında bilim insanları, gıda ambalajı sektöründe çığır açacak yerli bir yeniliğe imza attı. Dr. Hilal Kanmaz ve Prof. Dr. Ali Adnan Hayaloğlu tarafından gerçekleştirilen araştırmada, Malatya kayısısının çekirdek atıkları ve doğal dağ nanesi yağı birleştirilerek gıdaları küflenmeye karşı koruyan ve yenilebilir ambalaj geliştirildi.
Kaynaklar
- Bu Sabah Malatya — Malatya kayısısından devrim niteliğinde buluş: Çekirdek atıklarından küf geçirmeyen yenilebilir ambalaj üretildi!