Duyum Haberler
Malatya’nın en değerli kayısı çeşitleri: Hangisi kurutmalık, hangisi sofralık?
Dünya kayısı başkenti Malatya’da yetiştirilen kayısı, sofralık ve kurutmalık çeşitleriyle dikkat çekerken, meyvesinden çekirdeğine kadar farklı alanlarda değerlendiriliyor. Hacıhaliloğlu başta olmak üzere Kabaaşı, Soğancı ve Çataloğlu kurutmalık çeşitler arasında öne çıkarken, kayısı çekirdeği de gıda ve sanayide önemli bir ham madde olarak kullanılıyor.
Kaynaklar
- Malatya Sonsöz — Malatya’nın en değerli kayısı çeşitleri: Hangisi kurutmalık, hangisi sofralık?