Duyum Haberler
Un, Su, Maya ve Tuzla Gelen Geleneksel Lezzet: Bazlama
Hamur, kuru maya, su, un ve tuz… Birkaç temel malzemeyle hazırlanan bazlama, sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Özellikle sıcak sıcak pişirilip tereyağı, peynir, bal ya da çay eşliğinde tüketilen bazlama, geçmişten günümüze uzanan geleneksel mutfak kültürünün sevilen örneklerinden biri olmayı sürdürüyor. Anadolu mutfağının en bilinen hamur işlerinden biri olan bazlama, az sayıda malzemeyle hazırlanmasına […]
Kaynaklar
- Bölgenin Sesi — Un, Su, Maya ve Tuzla Gelen Geleneksel Lezzet: Bazlama