Unlu mamullerde kullanılan kalitesiz ve yanmış yağ uyarısı

Uzun yıllar ziraat mühendisliği yaptıktan sonra unlu mamul sektörüne adım atan 61 yaşındaki Zeki Dönmez, unlu mamullerde kullanılan kalitesiz ve defalarca yakılmış yağların mide rahatsızlıklarına yol açtığını belirterek uyarılarda bulundu. Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü'nde 1990 yılında göreve başlayan ve 2009 yılında Tarım İl Müdürlüğü'ne geçen ziraat mühendisi Zeki Dönmez, ticarete olan ilgisi sebebiyle 2014 yılında ilk unlu mamul dükkânını açtı. Sektörde 13 yılı geride bırakan ve 2016 yılında kendi imalathanesini kurarak 4 şubeye ulaşan Dönmez, unlu mamul üretiminde kullanılan malzemelerin kalitesine ve temizlik kurallarına dikkat çekti.

1 kaynak — 02.09.2026 07:49

Kaynaklar

• Bursa Haber — Unlu mamullerde kullanılan kalitesiz ve yanmış yağ uyarısı