Duyum Haberler
Avrupa mutfağının efsane tatlısı: Kaiserschmarrn
Çırpılmış yumurta akıyla hazırlanan bulut gibi kabarık hamurun tavada pişirilirken iri parçalara ayrılıp; tereyağı ve esmer şekerle karamelize edildiği, üzeri pudra şekeri ve elma püresiyle taçlandırılan Viyana mutfağının efsanevi tatlı klasiğidir.
Kaynaklar
- Cumhuriyet — Avrupa mutfağının efsane tatlısı: Kaiserschmarrn