İnsan beyninin evriminde şekerin rolü ortaya çıktı
İnsan evriminde et tüketiminin belirleyici olduğu yönündeki köklü teoriye yeni bir alternatif sunuldu. 4 milyon yıllık beslenme verilerini inceleyen araştırmacılar; büyüyen beynin yüksek glikoz ihtiyacını karşılamada meyve, bal ve doğal şekerlerin temel rol oynadığını ortaya koydu.
Kaynaklar
- OdaTV — İnsan beyninin evriminde şekerin rolü ortaya çıktı